- Endüstri için vazgeçilmez bir ürün olan Arap zamkı, bir dönem Türk zamkı olarak da bilinmekteydi.
- Akasya gamı bağırsak içerinde hormonlarla tepkimeye girerek tokluk hissinin artırılmasını sağlamaktadır.
- Doğal bir sakız olan Arap Zamkı başlıca kullanılan isimleri; Gum Arabic, Arap Zamkı, Sudan Akasyası, Senegal Akasyası, Akasya Gamı'dır.
- Toz halde açık sarı yada bej diyebileceğimiz bir renkte reçine veya yapıştırıcı tarzında hafif bir kokusu bulunmaktadır
- Cilt temasında herhangi sorun teşkil etmez
- Nemsiz oda sıcaklığında bir ortamda ambalajının ağzı kapalı halde muhafaza edilebilir
- Doğal bir kıvam arttırıcı olan Arap Zamkı E-414 Kodu ile de bilinebilir.
- Afrika'da yetişen Akasya ağaçlarının kabuklarından elde edilen bir sakızdır
- Dünyadaki üretimin %80'inden fazlası Sudanda yapılmaktadır.
- Suda çözünür, yenilebilir ve esas olarak, gıda endüstrisi ile meşrubat endüstrisinde, E numarası E414 (ABD'de I414) koduyla kıvam arttırıcı olarak kullanılır.
Kullanım Alanları:
- Gıda sanayinde, kağıt sanayinde ve ebru yapımında sıklıkla kullanılır.
- Alkolsüz içeçeklerde kıvam verici madde olarak da kullanılır.
- İlaç sanayinde kullanılan suda kısmen çözünebilen bir üründür.
- Birçok gıda ürünlerinde gıdaları birbiriyle tutturmak içinde kullanılan doğal yiyilebilinen tutkal olarakta bilinmektedir.
- Tıp alanında bağırsak sümükdokusundaki iltihaplanmanın onarılması için kullanılmıştır.
- Gıda, tekstil, matbaa-kırtasiyecilik, inşaat ve metalürji, eczacılık, kozmetik gibi birçok alanda kullanılan ve önemli bir bileşeni olan Arap zamkı Afrika ülkelerinde üretiliyor.
Ürün Özellikleri:
CAS No: 9000-01-5
Görünüm/Yapı/Koku: Beyaz,toz,hafif koku
Saflık: %98
pH: 4,1-4,8
Yoğunluk: 1,15 g/cm3
Moleküler Ağırlık: 180.41g/mol
Moleküler Formül: C12H36
E kodu: E414
Ağırlık: 10 kg
