CMC GIDA E-466

Yeni ürün

50,00 TL Vergi Dahil

KARBOKSİMETİL SELİLOZ 

Daha Fazla Detaylar

1000 Adet

Düşük kalorili gıdalar (Sodyum Karboksimetil Selülozun kalori değeri sıfırdır), şekerlemeler, kaplamalı çerezler, et ve balık ürünleri (su tutucu, ağız hissini geliştirici), kuru karışımlar ve hayvan yemleri (su tutucu, ekstrüder yardımcısı, kayganlaştırıcı, film oluşturucu, bağlayıcı).

Kullanım Alanları ve tavsiye edilen başlangıç Dozajları:

Unlu Mamuller: Tazeliğin korunması, hacmin artması, kristalizasyon kontrolü, viskozite kontrolü.

  • Kekler % 0.1-0.4
  • Ekmek % 0.1-0.4
  • Pastalar % 0.1-0.4
Süt Ürünleri: Viskozite düzenleyici, kıvam verici.
  • Sütlü içecekler: % 0.2-0.4
  • Kremalar: % 0.2-0.4
  • Sürülebilir peynirler: % 0.1-0.2
  • Yoğurt: % 0.1-0.4

Dondurulmuş Ürünler: Kıvam arttırıcı, kristalizasyon kontrolü, bağlayıcı, yapı düzenleyici.

  • Dondurma % 0.1-0.6
  • Buz parmak % 0.05-0.5

Meyveli Ürünler: çökmeyi önleyici, Kıvam arttırıcı

  • Turtalar % 0.05-0.4
  • Alkolsüz İçecekler % 0.25-0.35
  • Şuruplar % 0.1-0.5
30 İLGİLİ ÜRÜN
Ürün, karşılaştırma listesine başarıyla eklendi!